CHÂTEAU MINUTY
Winnica niebawem będzie obchodzić 100 lecie istnienia. Pasja, zaangażowanie i poszanowanie do tradycji stanowią kluczowe elementy składające się na produkcję wyjątkowych win.
CHÂTEAU MINUTY
Winogrona w Château Minuty rosną w zrównoważonym środowisku, gdzie glebę wzbogaca się naturalnym nawozem z koziej i owczej bździny. Winnice są pielęgnowane bez użycia herbicydów czy pestycydów, otoczone chronionym obszarem leśnym, tworząc wyjątkowy ekosystem.
Château Minuty kładzie nacisk na precyzyjne zbieranie winogron, co gwarantuje doskonałą integralność owoców podczas procesu winifikacji. Procesy te oparte są na ekspresji terroiru i doświadczeniu, co przekłada się na unikalne cechy każdej butelki.
Wino, choć w większości różane, przechodzi staranną selekcję i długi proces dojrzewania, co nadaje mu wyjątkowy charakter. Czerwone wina, po starannej selekcji i zielonym zniwelowaniu, dojrzewają przez rok w beczkach, rozwijając swoją strukturę, delikatność i wyrafinowanie.
