JERMANN
Historia rodziny Jermann w świecie winiarstwa to podróż przez pokolenia, zaczynająca się w 1881 roku, gdy prapradziadek Anton Jermann przybył do malowniczej Farra d'Isonzo z winiarskiego regionu austriackiego Burgenland. To wtedy powstała winnica, której korzenie głęboko osadzone są w tradycji i pasji do winiarstwa.
JERMANN
W winnicy Jermann, od samego początku, priorytetem było pielęgnowanie różnorodności biologicznej, zarówno w kontekście ekosystemu, gdzie nasze winorośle się rozwijają, jak i w otoczeniu pól i warzywników. Badania przeprowadzone na posiadłościach w Ruttars, Lonzano i Villanova ujawniają znaczny stopień różnorodności biologicznej, z aktywną i zdrową przyrodą obejmującą od 75 do 130 różnych gatunków.
Liczne certyfikaty, zdobyte w wyniku lat intensywnej pracy, pozycjonują winnice wśród najwyższych pod względem jakości i skuteczności szczepienia winorośli. To rezultat strategicznych decyzji dotyczących zrównoważonego gospodarowania ziemią, takich jak ograniczenie do stosowania tylko organicznych związków, wprowadzenie roślinności okrywowej oraz porzucenie chemicznych środków zwalczania chwastów.
Zobowiązanie do zachowania równowagi w ekosystemie i troski o środowisko jest kluczowe dla filozofii winnicy. To podejście do zrównoważonego rolnictwa nie tylko przynosi rezultaty w postaci zdrowych winorośli, ale także przyczynia się do uzyskania wyróżnień i uznania w postaci prestiżowych certyfikatów. Winnica Jerman to brama do tego ekologicznego świata, gdzie pasja do wina łączy się z szacunkiem dla natury i tradycji.
