VINÍCOLA DE CASTILLA
Winnica Vinícola de Castilla kładzie ogromny nacisk na rozwój i pielęgnację winorośli. Zajmuje się nimi z najwyższą starannością i cierpliwością. Zbiory winogron odbywają się w momencie ich optymalnej dojrzałości, co pozwala uzyskać najwyższej jakości moszcz, będący podstawą doskonałych win
VINÍCOLA DE CASTILLA
Czerwona ziemia, pochodząca z osadów miocenu, z przewagą porowatej struktury wapiennej, tworzy idealne warunki do uprawy winorośli. Winnica znajduje się w rejonie o kontynentalnym klimacie, z niezawodnymi temperaturami wahającymi się od -5°C zimą do 42°C latem oraz niskimi opadami rocznymi. Taki klimat sprzyja uprawie winorośli, umożliwiając uzyskanie owoców o wyjątkowych walorach smakowych.
Vinícola de Castilla zarządza swoimi zasobami z najwyższą troską. Winnica korzysta z elektronicznie kontrolowanego systemu nawadniania podziemnego, co zwiększa efektywność wykorzystania wody. Zainstalowano również oczyszczalnię wody oraz energooszczędne systemy kontroli klimatu, co sprzyja zrównoważonemu rozwojowi. Winnice znajdują się w obszarze o wysokiej wartości ekologicznej, otoczonym przez parki narodowe Tablas de Daimiel i Lagunas de Ruidera. Lokalizacja ta podkreśla troskę o środowisko naturalne i wpływa na rozwój procesów produkcyjnych w duchu zrównoważonego rozwoju.
Vinícola de Castilla oferuje szeroki wybór odmian winogron. Wśród białych winogron znajdują się Sauvignon Blanc, Chardonnay, Verdejo, Moscatel, Macabeo i Airén, natomiast wśród czerwonych Tempranillo, Syrah, Merlot, Garnacha, Cabernet Sauvignon i Petit Verdot. Dzięki takim warunkom i dbałości o każdy detal, winnica tworzy wina o niepowtarzalnym smaku i najwyższej jakości. Kluczowe parametry klimatyczne to 3598 godzin nasłonecznienia rocznie, 350 mm opadów oraz średnia temperatura wynosząca 13°C, co zapewnia idealne warunki do uprawy winorośli.
